清明　四月五日　星期三

祝你一路順利
清明節安康

八重桜　「松月」

撮影　りりー

清明節、　春節、端午節、中秋節は
中国の四大伝統的な祝日と言われています。

日本のお彼岸と同じで　青団を食べます。

 青団は清明餅、茨殻粿、清明の餅、よもぎ餅、艾糍、艾草餅、清明団子、艾草青団などとも呼ばれます。

主な材料：もち米粉、肉、たけのこ、干しエビ、干し豆腐、餡、よもぎ

清明の前後に青団を食べる習慣は、
2000年以上前の周王朝時代から～。

唐と宋時代からだと言う説もあります。

「青団」は
江南地域の伝統的な軽食

江南地域とは
上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南六省と一市。
要するに　長江以南の地の事を言います。