清明 四月五日 星期三
祝你一路順利
清明節安康
八重桜 「松月」
撮影 りりー
清明節、 春節、端午節、中秋節は
中国の四大伝統的な祝日と言われています。
日本のお彼岸と同じで 青団を食べます。
青団は清明餅、茨殻粿、清明の餅、よもぎ餅、艾糍、艾草餅、清明団子、艾草青団などとも呼ばれます。
主な材料:もち米粉、肉、たけのこ、干しエビ、干し豆腐、餡、よもぎ
清明の前後に青団を食べる習慣は、
2000年以上前の周王朝時代から~。
唐と宋時代からだと言う説もあります。
「青団」は
江南地域の伝統的な軽食
江南地域とは
上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南六省と一市。
要するに 長江以南の地の事を言います。